Alami dan menyehatkan menjadi tren yang diminati oleh konsumen, karena kosumen makin peduli dengan apa yang mereka konsumsi. Hal ini juga terlihat dalam gelaran Fi Asia dan Vitafoods Asia 2025. Tak sedikit produsen bahan baku pangan yang menawarkan solusi untuk inovasi produk yang alami, menyehatkan, namun tetap nikmat. 

Hal ini juga ditangkap oleh GNT Singapore PTE. LTD produsen pewarna dan perasa alami dari sayur dan tumbuhan. Miguel Bielders, Marketing Manager APAC mengungkap dari tahun ke tahun permintaan produk yang lebih menyehatkan makin meningkat terutama di kawasan Asia. Rangkaian pewarna alami dari GNT bisa menjadi solusi untuk inovasi produk yang menyehatkan namun tetap menarik tampilan dan enak citarasanya. Alvin Surya Tjahyo,  Manager Nutrition Communication Asia-Pacific juga membenarkan hal itu. Untuk memenuhi tren tersebut, Beneo menawarkan functional fiber untuk membantu menjaga kesehatan saluran cerna, ada juga functional carbohydrate, dan functional  protein. Tak hanya itu, permintaan susu nabati juga mengalami peningkatan, karena sebagai alternatif pengganti susu sapi yang tidak mengandung laktosa. Fransiska Vania Cendrawati, Strategi Markertinf Section Business Development Div., Amano Enzym menawarkan solusi penggunaan enzim untuk memecah masalah beany flavour, gritty texture, dan bitter taste yang kerap terjadi pada susu nabati. Selain itu, isu keberlanjutan juga menjadi hal yang menjadi fokus industri. Dalam seminar teknik pada pameran Fi Asia 2025, KH. Roberts dengan portofolio produknya membantu produsen untuk tetap berinovasi dan mendukung isu keberlanjutan, seperti mengembangan edible cutlery dari kombinasi berbagai bahan untuk mengoptimasi tekstur. 

Ada banyak program dan bahan baku inovatif yang bisa dijelajahi oleh pengunjung di Fi Asia dan Vitafoods Asia 2025 yang berlangsung dari 17-19 September 2025.