Pameran Food Ingredients Asia (Fi Asia) dan Vitafoods Asia 2025 resmi dibuka hari ini pada 17 September 2025 dan akan berlangsung selama 3 hari hingga 19 September 2025 di Queen Sirikit National Convention Center (QSNCC), Bangkok.

Fi Asia Thailand merupakan salah satu pameran terbesar di Asia untuk industri ingridien pangan. Fi Asia 2025 akan digelar bersamaan dengan Vitafoods Asia 2025 yang berfokus menampilkan ingridien fungsional untuk industri nutrasetikal, suplemen kesehatan dan diet. Acara ini menargetkan lebih dari 36.000 pelaku industri mulai dari produsen, pembeli, hingga pakar gizi untuk bertemu, berbagi pengetahuan, dan memperluas pasar.

Direktur Portofolio Regional ASEAN di Informa Markets, Rungphech Chitanuwat mengatakan bahwa ada banyak inovasi dan teknologi mutakhir yang digunakan untuk pengembangan produk. “Di pameran ini, kami hadirkan banyak fasilitas dan tren terbaru sehingga para pengunjung dapat mengeksplorasi solusi inovatif serta tren pada skala lokal maupun global,” ungkapnya. Ketika ditanya mengenai inovasi atau tren yang dapat membentuk masa depan industri pangan, Rungphech menuturkan, tren dan inovasi di berbagai negara tentu berbeda, karena preferensi masing-masing konsumen di negara tersebut. Namun pada umumnya, tren healthy food masih sangat kuat di ASEAN. Indonesia banyak mengembangkan produk rendah garam dan lemak, sedangkan Filipina fokus pada produk untuk kecantikan, produk untuk weight management banyak dikembangkan di Vietnam, sedangkan Thailand fokus pada produk untuk kesehatan syaraf.

Tak hanya pameran interaktif, namun Fi Asia 2025 juga menawarkan berbagai pengalaman menarik untuk para pengunjung. Terdapat Zona Inovasi, di mana para pengunjung diajak merasakan langsung inovasi terkini dunia pangan dan nutrasetikal. Di zona ini pengunjung dapat mengetahui ingridien baru dan ingridien yang akan dirilis oleh para produsen terkemuka. Pengunjung diharapkan mendapatkan wawasan bernilai dan bertemu langsung dengan pelaku inovasi sehingga diharapkan bisa menciptakan pengalaman imersif, menginspirasi dan memberi edukasi sehingga tercipta teknologi, solusi dan inovasi baru di masa depan. Area Akademik ke Komersial. Area yang dirancang untuk memamerkan penelitian inovatif dan produk potensial yang dikembangkan di universitas dan institusi akademik. Area ini berfungsi sebagai jembatan yang menghubungkan penelitian akademis dengan peluang komersial. Healthy Aging Summit yang merupakan sesi konferensi yang menjelaskan penelitian dan inovasi mutakhir untuk membantu memenuhi kebutuhan lebih menyehatkan bagi konsumen usia lanjut. Ada juga International Pavillion yang menampilkan inovasi ingridien dari 10 negara termasuk diantaranya Belgia, Kanada, China, Irlandia, India, Jepang, Malaysia, Spanyol, Thailand dan Amerika Serikat. Tasting Bar yang menampilkan contoh hasil pengembangan produk untuk memberikan insiprasi rasa, tektur untuk memenuhi preferensi konsumen masa kini.

Selama tiga hari ke depan, Fi Asia dan Vitafoods Asia 2025 akan membuktikan bahwa platform ini bukan hanya sekadar pameran, tetapi juga merupakan forum diskusi dan kolaborasi untuk menuju industri pangan yang lebih efisien dan inovatif. Fri-12