Food Product Development Competition (FPDC) merupakan ajang kompetisi pengembangan produk pangan berskala internasional yang diselenggarakan setiap tahun oleh Himpunan Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan (HIMITEPA) IPB University, sebagai wadah strategis bagi mahasiswa untuk menghadirkan solusi inovatif terhadap tantangan gizi global.

Setelah berkolaborasi dengan Food International Association (FIA) pada penyelenggaraan tahun lalu, FPDC 2025 kini mendapat dukungan dari dua institusi nasional terkemuka di bidang pangan, yaitu SEAFAST Center IPB dan Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI). 

Ajang tahunan ini pada tahun 2025 ini mengusung tema “Developing Plant-Based Foods to Fulfill Micronutrients Sufficiency for Teens, Adults, and Seniors with Food Science Technology”. FPDC 2025 mengajak mahasiswa untuk mengembangkan produk yang tidak hanya mengutamakan kreativitas, tetapi juga fungsional, dan berkelanjutan dengan pendekatan teknologi pangan.

Pendaftaran FPDC 2025 telah dibuka sejak 25 Juni dan akan ditutup pada 15 Juli 2025. Mahasiswa dari seluruh dunia dapat mendaftarkan tim mereka melalui tautan resmi yang disediakan panitia untuk kategori E-Poster maupun Food Product Development.

FPDC 2025 terdiri dari dua tahap. Seleksi awal dilakukan secara daring untuk kategori E-Poster dan Abstrak. Finalis terbaik akan melaju ke babak final yang digelar secara luring di Grha Widya Wisuda (GWW), IPB University, Bogor. 

Pada tahap ini, finalis dari kategori Food Product Development akan mempresentasikan inovasi mereka di hadapan juri ahli sekaligus menampilkan produk secara langsung dalam sesi display dan demonstrasi. 

Informasi selengkapnya mengenai FPDC 2025 dapat diikuti melalui akun Instagram resmi di @fpdc.2025. FRI